レシピの不思議
今年も無事、梅酒作りを終えました。
梅の鮮度が落ちぬうち… １０日の夕方に届いて、その日の夜に漬け込みました。
南高梅 １Kg 、 ホワイトリカー １.８ℓ 、 氷砂糖５００g 、 毎年同じです。
氷砂糖の袋の作り方分量のところには、８００g 〜１Kgとありますが、まどわされません。
爽やかなグリーンから、すこしずつオリーブグリーンに変わります。２階の押入れで、ゆっくり休んでもらいましょう。
梅酒作りは、１年の折り返し地点、半年を振り返りながらの作業でした。
関連記事
-
-
よ～く見てみたら
可憐な、富良野ラベンダー。 ネ …
-
-
梅雨がくる前に
衣類や寝具の手入れや入れ替えで慌ただしいこの季節… 柑橘類の花たちも咲き急いでい …
-
-
東風吹かば…
今年の開花は早めでしたが、このところの寒さで足踏みし、まだ五分咲きといったところ …
-
-
秋よ、来い！
外は、ジリジリ真夏の日差し。南の海では、またまた台風発生。 食卓だけでも、秋のム …
-
-
甘夏
たわわに実りました。 植えて7年目ですが、今年は実も大きく見事です。 マーマレー …
-
-
酉 鶏 とり…
年が明けた。 初日出、初詣、書初め、初競り… すがすがしい気持で、 …
-
-
豪華！
芍薬が満開です。 大きな花の割には枝が細く、支柱がなければ、重くて重くて… &n …
-
-
サーフィン会場は、一宮の海岸か？
この辺りは、明るい話題で、結構盛り上がっています。 いよいよ、リオ五輪も開幕！爽 …
-
-
コットンレース
かなり古いコットンレースのブラウスをリメイクしました。 オーバーサイズでどうして …
-
-
やっぱり、ビールでしょ！
ソラマメには！ ご近所さんからいただきました。 フカフカ …
- PREV
- 新ニンニク&新玉ねぎ
- NEXT
- ネジバナの歌