レシピの不思議
今年も無事、梅酒作りを終えました。
梅の鮮度が落ちぬうち… １０日の夕方に届いて、その日の夜に漬け込みました。
南高梅 １Kg 、 ホワイトリカー １.８ℓ 、 氷砂糖５００g 、 毎年同じです。
氷砂糖の袋の作り方分量のところには、８００g 〜１Kgとありますが、まどわされません。
爽やかなグリーンから、すこしずつオリーブグリーンに変わります。２階の押入れで、ゆっくり休んでもらいましょう。
梅酒作りは、１年の折り返し地点、半年を振り返りながらの作業でした。
関連記事
-
-
夏の花 ユリとリコリス
今年も、咲いてくれた。 あでやかに。はじめは、赤に近いピンクだったのに、年々、薄 …
-
-
梅雨がくる前に
衣類や寝具の手入れや入れ替えで慌ただしいこの季節… 柑橘類の花たちも咲き急いでい …
-
-
色黒だけど…
美人でしよ？ 今朝収穫して、ぬか床に入れる前に記念撮影。もう一度ハワイに行きたい …
-
-
海
久しぶりに一つ松海岸に行きました。 船の姿ひとつなく、あるのは、空と雲と波だけ… …
-
-
フォーマル コーディネート
ちょっとあらたまったパーティに招かれました。 手持ちのパールネックレスに、ハンド …
-
-
ビタミンC
ひたすら、ただひたすら、甘夏の皮をむき実をとりだして…できあがりました。 マーマ …
-
-
イワシの解体ショー！？
九十九里イワシ祭りの広告を見ていたら、急にイワシが食べたくなり、いつものスーパー …
-
-
メリークリスマス！
アクセサリーで、カードを作りました。 メッセージを入れれば出来上がり。 新年には …
-
-
こぶちゃん
友人のアーティストから贈られてきました。 何処かで見たような面構え…。 板は、廃 …
-
-
豪華！
芍薬が満開です。 大きな花の割には枝が細く、支柱がなければ、重くて重くて… &n …
- PREV
- 新ニンニク&新玉ねぎ
- NEXT
- ネジバナの歌