そして… ジャムになった
2019/02/04
5月に花が咲き、
少しボカシが入っている落ちついたピンク。美しくて…みとれる。
真っ黒になった完熟したものだけを収穫して、洗い、裏ごし器で濾す。(小さな種があるので。) それからは、普通のジャム作りと同じ。
ひと手間かけたものは、ことのほか美味しい!カスピ海ヨーグルトのトッピング、炭酸で割った飲み物… 甘酸っぱくて爽やかで、これぞ夏の味!
その名は、ブラックベリー。 毎年、ありがとう!
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